La Grand'Cave - Bugey Brut AOC Méthode Traditionnelle

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Bugey Brut AOC Méthode Traditionnelle

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BUGEY BRUT (blanc de blancs) 12%vol.Vin effervescent par fermentation traditionnelle.Mousse très fine, arômes floraux, petites accents de violette en fin de bouche.La consommation de boissons alcolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant.Contient sulfites

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Qté	de 1 à 2	de 3 à 5	de 6 à 11	de 12 à 23	de 24 à 35	de 36 à 59	de 60 à 83	de 84 à 119	de 120 à +
Prix	12,50 €	11,75 €	10,50 €	10,25 €	10,00 €	9,75 €	9,50 €	9,25 €	9,00 €

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Fiche technique

VINIFICATION & ELEVAGE

Issu d'un assemblage de 60% de Chardonnay et 40% de cépages régionaux

(10% jacquère, 30% molette)

Bulles fines et persistantes, arômes floraux, pointe de violette

Elaboré selon la méthode traditionnelle au Domaine Monin

Prise de mousse à basse température, régulée à 16°C, remuage manuel sur pupitre en bois,

dégorgement à la glace.

Séjourne 3 années dans les chais avant sa mise sur le marché

Température de service : 6-7°C

Garde : 7 ans

Superficie du vignoble : 5 hectares.

Age moyen des vignes : 25 ans.

Rendement à l’hectare : 65 hectolitres.

Terroir argilo-limoneux.

Garde : 7 ans.

Température de service :frappé à 6°, de préférence à l’apéritif.

Accords : apéritif et en toute occasion.

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