Terrines de fabrication artisanale, conditionnées dans des bocaux en verre, stérilisées, avec une date limite de conservation de 3 ans à température ambiante.
La farce de base est constituée d'ail, d'oignons, d'oeufs frais, de vin blanc, de cognac et de gelée auxquels viennent s'ajouter foie et gorges de porc, hachés "gros grains" et 30 % d'ingrédients tels que canard, lapin, pintade ou sanglier etc. , le tout brassé à la main dans la plus grande tradition. Température de consommation : 5°C.
N° d'agrément européen : 6928001

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